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山西金百川產(chǎn)品精美，高強(qiáng)度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設(shè)備都在金百川！

作為一個好的食堂廚房工程生產(chǎn)商需要具備，調(diào)查、研究、設(shè)計、生產(chǎn)、試用、檢測這些能力，也是這樣才能做出好的商用廚房設(shè)備。拆解下來就是說，廚房工程廠家要生產(chǎn)出好的商廚設(shè)備要做前期的需求調(diào)查，要知道廚房里面、廚師需要哪一類的新產(chǎn)品，再研究這些新型產(chǎn)品能做出哪些美食，需要具備些什么樣的功能并解決哪些操作上的問題。

食堂廚房工程公司-金百川

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根據(jù)以上調(diào)查研究對產(chǎn)品進(jìn)行圖紙的設(shè)計，而圖紙的設(shè)計需要一個小團(tuán)隊不斷地探討，反復(fù)的修改才能完成一個產(chǎn)品的設(shè)計，而且時間也相對較長。設(shè)計出來后需要按照圖紙生產(chǎn)樣品，生產(chǎn)的樣品也工序是比較繁瑣的，備料--裁剪-準(zhǔn)備不同磨具--折彎--焊接--拋光打磨處理--組裝，需要2-3個技術(shù)師傅來協(xié)助完成。

廚房設(shè)備平面布置原則：一般需配解凍盆臺、四層架、臺上雙層架（酒樓）等一般酒樓須配備切片機(jī)、絞肉機(jī)等C打荷臺（爐后放置）：與爐距650~700左右副荷臺（執(zhí)碼）——執(zhí)主料LxBx810（廚房空間大時放置）主荷臺——執(zhí)配料LxBx810D中廚——分燃油及燃?xì)鈨煞N常用設(shè)備有：小、中、大炒爐；三門蒸柜連爐、雙門蒸飯柜連爐；平頭爐、煲仔爐、湯甑爐、大湯爐等。

蔬菜保鮮冷凍兩用柜供應(yīng)商分享：不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設(shè)計不同，但酒店廚房設(shè)備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設(shè)置，即確保工作效率、符合人性化設(shè)計。商用廚房設(shè)備按照酒店廚房工程流程布局根據(jù)酒店特點實際需要進(jìn)行酒店廚房工程，按照工藝流程順序布局設(shè)備，確保工作流程順暢。設(shè)計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。