學校食堂廚房工程

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一、學校食堂廚房設備之烹飪設備，主要設備：蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃氣蒸柜、電熱湯桶等。

二、學校食堂廚房設備之面點設備，主要設備：木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。

三、學校食堂廚房設備之存儲設備，主要設備：冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。

四、學校食堂廚房粗加工間，1、菜類粗加工間：切菜機、冰箱、雙層工作臺、雙星水池等。2、肉類粗加工間：絞肉機、切片切絲機、工作臺、水池等。

五、學校食堂廚房售飯間，主要設備：保溫湯桶車、保溫售飯柜、工作柜等。

六、學校食堂廚房清洗間，主要設備：殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、集氣罩、潔碟臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。

七、學校廚房必備的排煙系統(tǒng)，主要設備：排煙風機/風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道、軟連接等。

八、學校廚房設備之進餐設備，主要設備：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調(diào)料盒等。

蔬菜保鮮冷凍兩用柜供應商分享：不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設計不同，但酒店廚房設備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設置，即確保工作效率、符合人性化設計。商用廚房設備按照酒店廚房工程流程布局根據(jù)酒店特點實際需要進行酒店廚房工程，按照工藝流程順序布局設備，確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。

廚房排煙罩罩裝飾罩材料優(yōu)選被選擇的不銹鋼類型不僅耐用且易于清潔，蓋優(yōu)選地由所述邊緣輥貯槽，并以一定的角度向下朝向后與貯槽玻璃盒類型傾斜在一起。玻璃的缺點是，一旦有點煙灰看起來很臟，因為基于玻璃的玻璃的優(yōu)點是透明的，易于清洗。

眾所周知，廚房里有很多種類的廚房用具，比如廚房海鮮蒸柜、廚房不銹鋼排煙罩、廚房不銹鋼打荷臺、廚房雙頭單炒單尾爐、廚房雙眼炒灶、廚房單眼炒灶、廚房四門冰柜、廚房地柜冰箱，無論是在日常生活中還是在大飯店里，因為廚房里有很多種類的這些設備，但用途不同。接下來，我們的廚房設備編輯，讓我們向大家介紹一下，正確使用廚房里的蒸煮柜。甲食堂廚房設備蒸柜點火點火過程作為爐相同的程序，和靠近使用后的各開關。在食堂廚房設備中使用蒸汽柜時，檢查自動進水閥是否正常，以保證蒸汽箱內(nèi)的水量。