商用廚房設(shè)備的設(shè)計原則山西學(xué)校廚房設(shè)備聯(lián)系電話

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人性化的原則：廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合***工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。

商用電磁爐機芯全橋和半橋的相同和區(qū)別山西學(xué)校廚房設(shè)備聯(lián)系電話

不同：對交流電的承接轉(zhuǎn)化處理技術(shù)上。全橋：采用雙路驅(qū)動技術(shù)，利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流，高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；半橋：采用單路驅(qū)動技術(shù)，利用單IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電流進行放電補充，產(chǎn)生的高頻電流波形相對完整。

節(jié)能燃氣灶的原理山西學(xué)校廚房設(shè)備聯(lián)系電話

節(jié)能原理：節(jié)能煤氣灶，在傳統(tǒng)灶具基礎(chǔ)上，通過改變?nèi)紵绞竭_到節(jié)能的目的。采用單柱懸浮燃燒方式，使火力均勻分布在鍋底，高溫全部集中于鍋底，其熱量幾乎全部被鍋底吸收。從而減少了熱量損失，提高熱效率。