不銹鋼廚房設(shè)備在使用中的誤區(qū)

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山西金百川產(chǎn)品精美，高強(qiáng)度耐腐蝕，來圖定制，滿足不同客戶需求，好的廚房設(shè)備都在金百川！

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹飪時，如果加入酒類的調(diào)味，酒中的酒精會使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解，經(jīng)過分解和食物及湯的融和，會產(chǎn)生***物質(zhì)從而影響***的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下，中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會分解，很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)，這將大大降低***和甚至?xí)a(chǎn)生一些。因此，在煮中藥時，應(yīng)選擇砂鍋或的中藥鍋。

學(xué)校廚房工程的廚具和學(xué)校廚房工程設(shè)計重要嗎？

學(xué)校廚具的質(zhì)量:產(chǎn)品的質(zhì)量是消費(fèi)者在使用過程中關(guān)心的問題。如果產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到要求,它將在同行業(yè)的競爭過程中失去競爭力。涉及到許多相關(guān)問題,包括技術(shù)問題、產(chǎn)品工藝、員工素質(zhì)和員工態(tài)度。為了追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品,應(yīng)特別注意產(chǎn)品細(xì)節(jié)學(xué)校廚具創(chuàng)新方面:產(chǎn)品的創(chuàng)新是企業(yè)能夠與時俱進(jìn)發(fā)展的根基,企業(yè)從研發(fā)產(chǎn)品,推出產(chǎn)品,安裝和調(diào)試產(chǎn)品,直到終的客戶體驗的反饋,企業(yè)必須要不斷從經(jīng)驗中進(jìn)步并創(chuàng)新,從而能夠適合客戶需求的產(chǎn)品。能夠提供高質(zhì)量可定制的廚房設(shè)備將是廚房設(shè)備行業(yè)的主流發(fā)展趨勢。

廚房是餐飲業(yè)創(chuàng)造效益的區(qū)域，在餐飲業(yè)市場日益激烈的竟?fàn)幹校瑥N房又成為餐飲業(yè)應(yīng)對市場變化的。近些年來，餐飲業(yè)得到了極大的發(fā)展和提高，廚房設(shè)計技術(shù)、設(shè)計理念、設(shè)備技術(shù)、輔助系統(tǒng)設(shè)計技術(shù)也有了較大的提升。為了應(yīng)對激烈的市場競爭，滿足餐飲顧客不斷提高的品味和環(huán)境舒適的要求，廚房決策人對廚房規(guī)劃設(shè)計的認(rèn)識高度與深度也發(fā)生了深刻變化。因此，餐飲業(yè)經(jīng)營者和相關(guān)設(shè)計人員有必要從規(guī)劃設(shè)計的技術(shù)角度，進(jìn)一步加深對廚房的認(rèn)識，這將會對廚房建設(shè)與改造產(chǎn)生很好的啟發(fā)。、

***食堂廚房設(shè)備采購省錢才是王道***食堂廚房設(shè)備采購省錢才是王道一招做好廚房設(shè)備的預(yù)算在選擇設(shè)備前要根據(jù)實際情況去做預(yù)算，如菜品質(zhì)量和價格的高低、餐廳的環(huán)境如何、菜系類型等，綜合考慮后做出的預(yù)算才會比較符合實際.如果自己做，預(yù)算太高，浪費(fèi)金錢.如選用的廚房設(shè)備尺寸太大、功率過高，也會給人"殺雞用牛刀"的感覺.奧科廚具會為每位客戶綜合考慮后，列出廚房設(shè)備清單，避免設(shè)備閑置。