不銹鋼廚房設備在使用中的誤區(qū)

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用強酸、強堿、漂或鋼球

清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設備時，應注意強酸、強堿性清洗劑或漂不適合清洗表面，因為它會損壞外鍍保護層，不能用比較硬的擦洗鋼球。相反，應該使用相對柔軟的布料。每次清洗后，應及時將水清洗干凈，保持干燥。

大火猛燒

不銹鋼雖然具有良好的導熱性，但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調食物，很容易把鍋底燒黑，長期影響不銹鋼廚房設備的導熱性

學校廚房設備的維護與***

基本維護方法

基本維修方法一：廚具用完后，應立即清潔。切勿將腐蝕性食物留在廚房用具上。

基本維護方法二：避免廚具與酸堿等腐蝕性物品接觸。如不慎觸碰，應立即清潔。

基本維護方法三：每次使用廚房設備后，隨手關掉電源，氣閥等。不要讓廚房設備空轉。

除上述基本的廚房設備維修外，學校主要的是要制定一個明確的廚房設備管理制度。

學校廚房設備該如何布局

學校食堂廚房地面、墻面。

廚房重要的安全和衛(wèi)生方面，也需要地面和墻面的配合保證。地板需要防滑瓷磚、防腐、清潔的墻壁上貼著光滑的白瓷磚和其他顏色高雅的瓷磚，配合室內的光潔方便。通常，學校食堂有快餐座位，輔助設施有超市、水果店、飲料店等，這些輔助設施集中在餐廳旁邊，容易消費。食堂廚房通常由于油煙、電力、火力等原因設置裝飾品，設計師在設計時可以盡量美化各種設備的形狀和配置。

食堂廚房工程公司-金百川

食堂廚房工程的廚具價格怎么樣？廚具廚房設備價格，一套廚房設備多少錢？具體選擇什么樣設備、品牌及材質、廚房設備的基本預算。 一套中餐廚房設備多少錢、100平、大約10萬-15萬元。一套西餐廚房設備多少錢、100平、大約15萬-20萬。一套食堂廚房設備多少錢、100平、大約9萬-12萬元。