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山西金百川廚業(yè)科技有限公司

主營:整體廚房設(shè)備,通風設(shè)備,燃氣系列

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食堂廚房四門冰柜多重優(yōu)惠「金百川廚業(yè)」

發(fā)布時間:2022-01-07 05:20:08        











不銹鋼廚房設(shè)備在使用中的誤區(qū)

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山西金百川產(chǎn)品精美,高強度耐腐蝕,來圖定制,滿足不同客戶需求,好的廚房設(shè)備都在金百川!

用強酸、強堿、漂或鋼球

清洗臟兮兮的不銹鋼廚房設(shè)備時,應注意強酸、強堿性清洗劑或漂不適合清洗表面,因為它會損壞外鍍保護層,不能用比較硬的擦洗鋼球。相反,應該使用相對柔軟的布料。每次清洗后,應及時將水清洗干凈,保持干燥。

大火猛燒

不銹鋼雖然具有良好的導熱性,但其散熱效果并不理想。如果用大火或大火烹調(diào)食物,很容易把鍋底燒黑,長期影響不銹鋼廚房設(shè)備的導熱性





廚房工程位于防火區(qū),便于火災報警。旅館里的廚房設(shè)備很容易引起火災。根據(jù)有關(guān)規(guī)定,有火源的廚房設(shè)備必須設(shè)置在結(jié)構(gòu)相對獨的建筑物的防火區(qū)域內(nèi),以切斷火源。應有足夠的消防通道,便于消防人員控制。一旦起火,就很容易切斷火源,撲滅火災。完成后,廚房通道設(shè)計:通道是連接工作間和餐廳以及和物流的必要設(shè)施。減少通道數(shù)量、縮短通道長度、切斷彎曲和矯直、并用通道,可以提高空間利用率和工作效率,這是酒店廚房設(shè)備設(shè)計的***。我們應該仔細考慮酒店廚房設(shè)備的設(shè)計。




***食堂廚房設(shè)備采購省錢才是王道***食堂廚房設(shè)備采購省錢才是王道一招做好廚房設(shè)備的預算在選擇設(shè)備前要根據(jù)實際情況去做預算,如菜品質(zhì)量和價格的高低、餐廳的環(huán)境如何、菜系類型等,綜合考慮后做出的預算才會比較符合實際.如果自己做,預算太高,浪費金錢.如選用的廚房設(shè)備尺寸太大、功率過高,也會給人"殺雞用牛刀"的感覺.奧科廚具會為每位客戶綜合考慮后,列出廚房設(shè)備清單,避免設(shè)備閑置。




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