商用廚房設(shè)備介紹山西不銹鋼廚房設(shè)備費(fèi)用

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商用廚房設(shè)備包括制冷和保溫設(shè)備，主要包括冰柜和保溫桌等。這類產(chǎn)品往往面積大，自然容量特別大，可以滿足廚房擺放各種食材的需求，比如雞鴨魚肉，包括一些易腐爛的蔬菜水果等。保溫桌可以讓里面的米飯一直保持在一定的溫度，需要的話可以直接拿出來，不會浪費(fèi)太多時間。消費(fèi)者了解這類設(shè)備后，應(yīng)該對該領(lǐng)域的機(jī)器產(chǎn)品有一定的了解。

廚房設(shè)備的安全常識山西不銹鋼廚房設(shè)備費(fèi)用

廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

商用廚房設(shè)備的產(chǎn)品及介紹山西不銹鋼廚房設(shè)備費(fèi)用

排煙通風(fēng)設(shè)備，為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積測算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。調(diào)理設(shè)備。此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種:工作臺架子，用來切菜、放蔬菜、米面等。常用的有操作臺、米面架、3—5層菜架，面案工作臺，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。