大型食堂廚房改造工程的相關知識

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經營燃氣灶具系列、自動制冷設備系列、智能環(huán)保設備系列等商用廚房設備，整套不銹鋼廚房設備，整體廚房設備，餐廳廚房設備大型食堂廚房改造工程，食堂廚房設備大型食堂廚房改造工程，節(jié)能廚房設備大型食堂廚房改造工程等等，價格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

不繡鋼廚具設備的優(yōu)點：款式多樣。設計簡潔實用、高雅大方，品種以及規(guī)格一應俱全3：質量好。選用密度為18/10的不銹鋼(***用刀材料，耐高溫、耐強酸堿)，潛在的健康隱患。營養(yǎng)健康。由于烹煮的，因此不會***食物的營養(yǎng)成分，而且又可保持食物的鮮美和原汁原味。節(jié)能省時。采用生產技術，所有的鍋具都具快速輻射性傳熱的特性，因此一頓飯可節(jié)省70%的時間和50%的能源。

在衛(wèi)生方面，烹飪機械應采用***材料，內壁應采用不銹鋼板。嚴禁在設備內壁使用鍍鋅板或刷漆。廚房設備的使用方便餐廳員工的調動，對廚房員工的教育也不順暢，所以選擇使用比較方便的廚房設備，不需要任何具體的知識和技術，就能使用，維修方便。節(jié)能設計效果好，能耗低隨著***排放控制力度的加大，節(jié)能已成為主流，廚房設備節(jié)能性好，熱，能耗低。

工廠廚房設備工程，學校廚房設備設計時，應設有專人用餐間，要求：專人用餐間不得有開溝、水封地漏、開閉送餐窗、餐窗等窗戶；專人用餐門應自動關閉；專人用餐窗應自動關閉；特殊房間應配備充足的冰箱，并安裝單獨的空調，設置餐桌。在桌子上方2-5米處安裝紫外線消毒燈(將房間外的開關與照明分開)；安裝三個方形水池，并清楚標明其用途(清潔池、消毒池、洗衣池)；洗手池應該安裝在里面。食堂不得設在易受污染地區(qū)，距糞坑、污水池、垃圾場(站)、早廁等污染源5米，不受灰塵和各種擴散性污染的影響。