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商用廚房設(shè)備與家用廚房設(shè)備的區(qū)別是什么？

家庭與企業(yè)其實(shí)是每個(gè)人都需要長(zhǎng)期待的地方,而對(duì)于廚房設(shè)備這樣非常常見(jiàn)的產(chǎn)品來(lái)說(shuō),雖然說(shuō)家用與商用都是在用,但是在購(gòu)買的時(shí)候需要注意的地方也是完全不同的

廚房設(shè)備與商用廚具設(shè)備有哪些不同呢?在購(gòu)買的時(shí)候需要考慮到哪些問(wèn)題?一般來(lái)說(shuō),如果是家庭使用的話,的辦法就是說(shuō)可以按照自己家庭的廚房設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)行選擇購(gòu)買，在價(jià)位,廚房設(shè)備的大小規(guī)格品牌上進(jìn)行考慮,而選擇廚房設(shè)備的話,那么不僅可以享受到更為好的產(chǎn)品,而且也可以給你帶來(lái)為的后續(xù)保障服務(wù).所以說(shuō)這樣的商家進(jìn)行購(gòu)買的話,也是非常重要的。

廚具是廚房用具的統(tǒng)稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 類是儲(chǔ)藏用具；第二類是洗滌用具；第三類是調(diào)理用具；第四類是烹調(diào)用具；第五類是進(jìn)餐用具。

衛(wèi)生的原則廚房用品要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的 功能，才能保證整個(gè)廚房用品的內(nèi)在質(zhì)量。目前櫥柜已采取全部安置 防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品獲得污染。

商用廚房加工設(shè)備

1.多功能攪拌機(jī)

多功能攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)與普通攪拌機(jī)相似，多功能攪拌機(jī)可 以更換多種攪拌頭，適用攪拌原料范圍更廣，如攪打蛋液、和面、拌餡等，也可用于攪拌西點(diǎn)奶油，具有多種用途。

2.搟面機(jī)

搟面機(jī)又叫壓面機(jī)。搟面機(jī)是用于水面 團(tuán)、油酥面 團(tuán)等雙 向反復(fù)搟制達(dá)到一定薄度要求的機(jī)械設(shè)備，具有搟制面皮厚薄均勻、成型標(biāo)準(zhǔn)、操作簡(jiǎn)便、省工省力、工效明顯等特點(diǎn)。

3.饅頭機(jī)

饅頭機(jī)由機(jī)架、減速箱、螺旋送料器、切刀機(jī)構(gòu)、成形輥等部件組成。使用時(shí)，首先啟動(dòng)機(jī)器，然后將拌和好 的面 團(tuán)均勻地投入送料器 中，同時(shí)注意面團(tuán)要靠近撥面葉，以保證連續(xù)供料 以及饅頭坯重量的均勻，使用調(diào)節(jié)手柄可適當(dāng)?shù)乜刂起z頭坯的重量。